さんまの蒲焼缶とチーズを春巻きの皮で巻いて揚げる一品

 

さんまの蒲焼缶とチーズを春巻きの皮で巻いて揚げる一品
というタイトルで綴っています。

こんにちは、みらじです。

今週で今年も終わり。時の流れの速さを実感
しますね。

歳をとる度に益々そんなふうに感じられる
ような気がしてなりません。私だけw?

別に生き急いでいるわけではないんですが、
来年は、もっとゆったりと時の流れに身を
任せられるような生活が送りたいですね。

つーことで、今年の反省会はここまで(早ッ!)

今回は、久しぶりに食べ物の話題です。

お酒の肴にもなるさんまの蒲焼とチーズ春巻
きの皮に巻いて揚げるだけの一品をつくって
みました。

さんまの蒲焼の缶詰って、それだけでも美味
いので大体想像ついちゃいますかね。

揚げ物ですが、簡単で時間もかからないし、
なんといっても美味しいのでおススメだと
思います。

では、材料と作り方です。 

 

 材料 10個分

・さんまの蒲焼缶詰 ・・・・・・ 2缶
・ピザ用チーズ ・・・・・ 約100g
・春巻きの皮 ・・・・・・・・ 10枚
・水溶き片栗粉 ・・・・・・・・ 少々
・揚げ油 ・・・・・・・・・・・ 適量

 

 作り方

1.さんまの蒲焼缶詰は、適当な大きさに崩
しておきます。

2.春巻きの皮の上に、崩したさんまの蒲焼
とピザ用チーズをのせたら巻いていきます。

3.水溶き片栗粉で最後の折り目を留めて
はがれないようにします。

4.少なめの油で火加減は中弱火にし揚げて
いきます。

5.すぐにキツネ色になりますが、そうした
ら出来上がりです。よく油切りしてから皿に
盛り付けてください。

 

 食べてみて

素直に美味しいし、なんか懐かしい味って感
じがしてとても優しい味に仕上がりました。

あらゆる世代の愛され続けるロングセラーの
商品のさんまの蒲焼缶詰。

学生時代、アパートで独り暮らしの生活を送
った経験のある私も、

当時はさんまの蒲焼缶詰をよくおかずにして
いたものです。(昭和50年代頃の話)

安くてしかも美味い、まさしく定番の味です。

ピザ用チーズが深いコクを与えてくれている
のもいいですね。

中弱火で揚げてしっかり油切りすると、暫く
時間が経ってもサクサクパリパリで食べられ
ます。(揚げ方のコツかも)

お正月で人が集まる機会が多い家などでは、
簡単なお酒の肴としても重宝するかと思い
ますよ。

美味しいですので、是非お試しください。

 

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