たらこムッチムがご飯によく合うので何杯でもイケるのは本当!

   2016/12/12

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たらこムッチムがご飯によく合うので何杯でもイケるのは本当!
というタイトルで綴っています。

こんにちは、みらじです。

”ムッチム”??? 聞きなれないこの響き。
調べてみると韓国語で「和え物」という意味
なんだそうです。

簡単に作れるということなのでので、男の料
理にピッタリかと。

今回は、たらこを使ったムッチムを作ってみよ
うと思います。

日本でも、和え物ってたくさんありますよね。

ワカメときゅうりの酢の物や、豆腐を使った
白和えなどはポピュラーで、箸休めにピッタ
リだと思うんですが、

今回ご紹介するたらこムッチムは、箸休めに
なるどころか、逆に箸が止まらなくなるご飯
のお供の一品です。

あと、日本酒の好きな方であれば、熱燗を
チビチビやるときの絶妙の肴になるかも。

では、たらこムッチムの作り方をご紹介させ
ていただきます。

 

 材料

・たらこ ・・・・・・・・・・・・ 1腹半
・粉とうがらし ・・・・・・・・ 大さじ1
・白ゴマ ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・ネギ ・・・・・・・・・・・・・・ 適量
・ニンニク ・・・・・・・・・・・・ 少々
・お酒 ・・・・・・・・・・・・・・ 少々
・ゴマ油 ・・・・・・・・・・・・・ 少々

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 作り方

・たらこは、スプーンなどで中味を取り出し
皮は除いておきます。

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・そこへ、お酒と粉とうがらし、ニンニク
(チューブ)、半ずりしたゴマ、刻んだネギ、
ゴマ油を入れていきます。

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・あとは、それぞれの材料を良く混ぜるだけ。

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これで完成です。あっという間に出来ちゃう
優れもののご飯のおかずでしょ。

 

 食べた感想

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たらこを食べると、子供の頃のお弁当を思い
出しますね。

蓋を開けて焼きたらこが入ってると嬉しく
なったものです。

でも、考えたら、たらこって、生で食べるか
焼いて食べるかしか思いつかなかった素材。

それはそれでいいと思いますけど。

一方たらこムッチムは、とうがらしのピリ辛、
ゴマとゴマ油の香ばしい風味と、ネギの旨み
が絶妙のコラボ。

美味さが何倍にも口の中に広がる、まさに
ご飯のお供にピッタリの一品と言えますね。

ご飯が止まらなくなるのを実際に体感・・・
ダイエット中の人は心を鬼にしてね。

ネットで検索してみたら、納豆との相性も
いいみたいですので、納豆+たらこムッチム
ってのも美味しそうですね。

マーガリンかバターを混ぜてパンに塗って
トースターで焼くってのもありみたいですよ。

実際試してませんが、たらこムッチムの美味
さが分かれば、他の料理でもその美味さが
想像できます。

とりあえず、ご飯大好き、日本酒大好きって
人は、お気に入りの一品になると思います。

材料さえあれば、5分で出来ちゃいますので
是非試してみてくださいね。

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